GIẢI PHÁP LỌC AIR VENT VI SINH 

CHO BỒN CHỨA THỰC PHẨM

Trong các ngành công nghiệp thực phẩm, nước giải khát và dược phẩm, việc kiểm soát vi sinh trong quá trình thông khí (air vent) cho bồn chứa là yếu tố sống còn để đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Một hệ thống lọc air vent hiệu quả không chỉ giúp duy trì điều kiện vô trùng trong bồn mà còn bảo vệ bồn khỏi các hiện tượng như móp bồn do áp suất âm hay nhiễm vi sinh ngược từ môi trường bên ngoài.

1. TẠI SAO CẦN LỌC KHÍ AIR VENT CHO BỒN CHỨA?

Bồn chứa thực phẩm như nước tương, nước mắm, nước RO, lên men… thường đóng kín, nhưng trong quá trình rót đầy (filling) hoặc rút sản phẩm (dispensing), thể tích chất lỏng thay đổi sẽ kéo theo thay đổi áp suất trong bồn. Lúc này, cần có một hệ thống thông khí giúp cân bằng áp suất.

Nếu không có bộ lọc khí vi sinh phù hợp, vi khuẩn, bụi và hơi ẩm từ không khí bên ngoài có thể xâm nhập vào bồn, làm hỏng sản phẩm hoặc gây nguy cơ mất vệ sinh. Ngược lại, nếu lọc khí không đảm bảo lưu lượng phù hợp, áp suất âm hình thành nhanh sẽ khiến bồn bị móp méo hoặc sập, ảnh hưởng nghiêm trọng đến vận hành và an toàn.

2. GIẢI PHÁP TỪ DONALDSON

2.1. Vỏ lọc P-BE Donaldson

Vỏ lọc P-BE là lựa chọn lý tưởng cho ứng dụng lọc air vent vô trùng trong ngành thực phẩm, dược phẩm, và hóa chất. Ưu điểm:

- Vật liệu SS304/ SS316L, thiết kế hai mảnh với bảo vệ chống bắn giúp bảo vệ lõi lọc khỏi tiếp xúc với chất lỏng.

- Nhiều kích thước khác nhau, lưu lượng từ 4.5 – 2.010 m³/h tại 1 bar.

- Phù hợp cho lọc khí O₂, CO₂, N₂, và không khí môi trường.

- Sử dụng được với nhiều loại lõi lọc khác nhau như P-SRF V, PTN, hoặc P-SRF X.

2.2. Lõi lọc PT N/ P-SRF V/ P-SRF X

- PT N: dùng trong môi trường yêu cầu kháng hóa chất, chống thẩm thấu mùi (nước mắm, nước tương, nước thải vi sinh...).

- P-SRF V: dùng trong môi trường tiệt trùng như nước RO, sữa, nước giải khát, có khả năng tiệt trùng nhiều lần bằng hơi nước (CIP ≥ 121°C).

- P-SRF X: sử dụng màng Tetratex® ePTFE, siêu xốp và kỵ nước tự nhiên, phù hợp cho ứng dụng PET blowing, CO₂ nguyên liệu, khí lên men, khí trơ chèn bồn.

Cả ba dòng đều đạt tiêu chuẩn:

• 0.2 micron chính xác (absolute).
• Chứng nhận FDA, EU 10/2011, EN 1822, phù hợp ngành thực phẩm và dược phẩm.
• Tái sử dụng được nhiều lần, tiết kiệm chi phí dài hạn.

3. VÌ SAO PHẢI CHỌN LỌC ĐÚNG KÍCH THƯỚC?

Việc chọn sai kích thước lõi lọc có thể gây:

- Tắc nghẽn lưu lượng khí, khiến áp suất âm không được bù kịp khi rút sản phẩm → gây móp bồn hoặc sập bồn.

- Van vacuum xả sẽ hoạt động như biện pháp bảo vệ, nhưng việc sử dụng van thường xuyên không được khuyến khích vì có thể mang không khí chưa lọc vào bồn.

- Cần đảm bảo lưu lượng khí vào cân bằng thể tích chất lỏng rút đi, cần cộng thêm hệ số an toàn tùy theo tính chất sản phẩm và hệ thống.

Tiến Đức Phát hiện có công cụ tính toán chuyên biệt để hỗ trợ sizing hệ thống air vent cho từng loại bồn, từng loại sản phẩm (nước mắm, nước tương, nước RO, CIP, vi sinh...), đảm bảo khách hàng được tư vấn giải pháp tối ưu về kỹ thuật – chi phí – độ an toàn.

Sử dụng đúng giải pháp lọc air vent vi sinh không chỉ bảo vệ sản phẩm và thiết bị mà còn là bước quan trọng giúp nhà máy đáp ứng các yêu cầu khắt khe về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Hãy để Tiến Đức Phát đồng hành cùng bạn lựa chọn đúng loại lõi lọc và vỏ lọc phù hợp cho từng ứng dụng cụ thể.

Liên hệ ngay hotline 096 887 9758 để được tư vấn kỹ thuật và nhận file sizing miễn phí.

Các bài Viết Khác

• LỌC KHÓI VÀ HƠI CHO DÂY CHUYỀN IN MÃ LASER NGÀNH THỰC PHẨM - ĐỒ UỐNG - FMCG
• RỦI RO TỪ KHÍ NÉN KHÔNG ĐẠT CHUẨN - GIẢI PHÁP NÀO CHO DOANH NGHIỆP F&B?
• TIẾN ĐỨC PHÁT - ĐẠI LÝ CHÍNH THỨC ATLAS COPCO TẠI VIỆT NAM
• LỌC VI SINH KHÍ NÉN - LỌC TIỆT TRÙNG ĐƯỜNG HƠI DONALDSON
• LỌC CARTRIDGE DONALDSON - LỌC NƯỚC ĐẠT CHỨNG NHẬN NSF LỰA CHỌN HÀNG ĐẦU CHO NGÀNH BIA
• CẬP NHẬT THƯ ĐẠI LÝ MẢNG LỌC BỤI CÔNG NGHIỆP CỦA DONALDSON - TIẾN ĐỨC PHÁT
• 7 YẾU TỐ QUAN TRỌNG KHI CHỌN HỆ THỐNG THU HỒI BỤI CHO NHÀ MÁY